Riv ingefær fint.

Opvarm olivenolie i en gryde på middel varme.

Svits ingefær i 30 sek, eller indtil velduftende.

Tilsæt vand, og bring i kog. Tilsæt ris og salt, og kog under låg på lav varme i 12 min.

Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.

TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Bland hvidvinseddike, sukker, vand og salt i en lille skål.

Vend rødløg i skålen, og stil til side.

Hæld væde fra inden servering.

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Hak pak choi groft.

Skær agurk i tynde, halve skiver.

Pres eller hak hvidløg fint.

Opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme.

Svits hvidløg i 1 min, eller indtil velduftende.

Tilsæt hakket oksekød, salt og et nip peber, og steg i 3-4 min, eller indtil brunet.

Tilsæt gulerod og pak choi, og steg videre i 2 min.

Tilsæt asiatisk woksauce og vand, og vend sammen i 30 sek.

VIGTIGT: Kødet er færdigt, når det er gennemstegt og uden antydning af rødt.

Anret ingefærris i dybe tallerkener.

Top med oksekød, rødløg og agurk.

Drys med sesamfrø.

Dryp med asiatisk mayonnaise.