med pandestegt champignon og spejlet æg (OBS! Æg medfølger ikke)
Den vidunderlige svampeburger med bacon er et spændende alternativ til den klassiske burger. En lækker coleslaw med sprød kål, gulerod og cremet mayo er perfekt tilbehør! Vi smører briochebollerne med cajunmayo og topper burgerne med spejlæg. En nem og hurtig ret, som hele familien kommer at elske!
Allergens
Utensils
Tags
Bacon, skiver
125 g
Champignon
200 g
Løg
1 stk
Citron, økologisk
0.5 stk
Mayonnaise
50 g
Gulerod
1 stk
Kålblanding, skåret
150 g
Briocheboller
2 stk
Ketchup
50 g
Ay Cajun-ba
1 g
Æg
2 stk
Tænd ovnen på 200°C/180°C varmluft. Opvarm en stor stegepande på middelhøj varme. Steg bacon i 3-5 min på hver side, eller indtil sprød. Overfør til en tallerken med køkkenrulle.
Hak svampe groft. Skær rødløg i tynde, halve skiver. Opvarm samme stegepande på høj varme. Steg svampe og rødløg i 4-5 min, og krydr med et nip salt* og peber*.
Skær citron [1/2 stk, 2P] i både. Riv gulerod (uskrællet) groft. Bland citronsaft [1 spsk | 2 spsk] og halvdelen af mayonnaise i en mellemstor skål. Vend kålblanding og gulerod med et nip salt* og peber* i skålen.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Spejl æg* [2 stk | 4 stk] i 4-6 min, eller indtil æggehviden er fast og blommen stadig er mest flydende.
Del boller på midten, og varm i ovnen i 3-4 min. Bland ketchup, Ay Cajun-ba [1 tsk | 2 tsk] og resterende mayonnaise i en lille skål.
Smør boller med cajunmayonnaise. Fyld med svampe, bacon og 1/3 af coleslaw. Top med spejlæg. Server med resterende coleslaw.
2263
kJ
Energi (kJ)
541
kcal
Kalorier (kcal)
38.7
g
Fedt
10.9
g
Mættet fedt
21.5
g
Kulhydrat
16.7
g
Sukker
20.9
g
Protein
2.1
g
Salt
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med pandestegt champignon og grøn salat (OBS! Æg medfølger ikke)
med græsk ostedressing og græskarkerner
