med to slags ost, peberfrugt og spinat
Oplev et sandt smagsfyrværkeri med vores farverige Harissakrydret pastagratin. Vi har designet denne skønne pastagratin til at være både lækker og virkelig ubesværet, så du kan tilføje den til dine faste hits af opskrifter, du lige kan hive frem, når tiden er knap og sulten stor.
Allergens
Tags
Pasta
180 g
Peberfrugt
1 stk
Hvidløgsfed
2 stk
Mozzarella
125 g
Cheddar-/goudablanding, revet
50 g
Hello Sunrise
4 g
Tomatpuré
35 g
Worcestershiresauce
1 stk
Crème fraiche
75 ml
Harissa-krydderi
4 g
Spinat
60 g
Honning
12.5 g
Gemt pastavand
1 dl
Olie til stegning
1 spsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
Kog pasta i 8-9 min, eller indtil ‘al dente'.
Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.
TIP: Vandet skal være salt som havvand.
Imens, skær peberfrugt i 1 cm tern.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skyl spinat.
Hæld væde fra mozzarella, og riv i små stykker.
Opvarm olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg peberfrugt i 4-5 min, eller indtil bløde.
Tilsæt hvidløg, Hello Sunrise og harissa-krydderi, og steg videre i 30 sek.
Tilsæt tomatpuré, worcestershire sauce, crème fraiche, honning, pastavand, salt og et nip peber, og vend sammen.
Sænk til middel varme, og lad simre i 2-3 min.
Tilsæt spinat, pasta og cheddar-/goudablanding, og vend sammen.
Overfør til et ildfast fad, og top med mozzarella.
Bag i ovnen i 6-8 min, eller indtil overfladen er gylden og sprød.
Anret gratin i dybe tallerkener.
3452
kJ
Energi (kJ)
825
kcal
Kalorier (kcal)
38.4
g
Fedt
21.1
g
Mættet fedt
83.3
g
Kulhydrat
17.9
g
Sukker
32.5
g
Protein
2.6
g
Salt
med sprøde knuste kartofler og thousand island-dressing
