med sprøde knuste kartofler og thousand island-dressing
Har du lyst til en vegetarisk salat, som indeholder alle komponenterne til en syndig og snasket burgermenu? Og har du desuden brug for, at maden står klar i en fart? Vores Hurtige burgersalat med plantefars er din redning. Den er klar på under 15 minutter, og så smager den helt fantastisk!
Allergens
Tags
Små kartofler, forkogte
1 stk
Plantefars
180 g
BBQ-krydderi
5 g
Salat
1 stk
Tomat
1 stk
Løg
0.5 stk
Revet gouda
50 g
Vegansk srirachamayonnaise
50 g
Worcestershiresauce
1 stk
Olie til kartofler
1 spsk
Salt til kartofler
0.5 tsk
Salt til vegetarprotein
0.25 tsk
Smør til vegetarisk protein
1 spsk
Vand til vegetarprotein
1 dl
Ketchup til sauce
1 spsk
Salt til sauce
0.25 tsk
Hæld olivenolie i en stor stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op på middelhøj varme.
Tilsæt kartofler, og knus med bunden af et glas til 1 cm tykkelse. Krydr med salt og et nip peber.
Steg i 7-8 min, eller indtil gennemvarme.
Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars med BBQ-krydderi, salt og et nip peber i 4-5 min, eller indtil brunet.
Tilsæt smør og vand, og steg videre i 30 sek, eller indtil smørret er smeltet.
Imens, skær tomat i 1 cm tern.
Skær rødløg i tynde, halve skiver.
Skær roden af salat, skil bladene ad, og hak fint.
Bland srirachamayonnaise, worcestershiresauce, ketchup, salt og et nip peber i en lille skål.
Anret salat, grøntsager og plantefars i skåle, og drys plantefars med gouda.
Server kartofler i en skål.
Top salat med halvdelen af thousand island-dressing, og top kartofler med den resterende del.
3208
kJ
Energi (kJ)
767
kcal
Kalorier (kcal)
43.4
g
Fedt
11.8
g
Mættet fedt
58
g
Kulhydrat
10.4
g
Sukker
29.5
g
Protein
5.6
g
Salt
