Gyldenbagte grillostenuggets

Vegetarisk

Nem

med mango-coleslaw og srirachamayonnaise

15 min

Sværhedsgrad: 2/3

Amerikansk

Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Har du børn, som elsker ost og nuggets? Så skal du helt sikkert introducere dem til denne fantastiske opskrift, der kombinerer favoritterne. Dejligt sprøde ostenuggets med grillostenuggets serveres med lige så sprøde hjemmelavede fritter. Spændende tilbehør er en både sød og syrlig mango-coleslaw med aioli, purløg og citronsaft og spicy srirachamayonnaise.

Allergens

Kan indeholde spor af allergener

Selleri

Sulfitter

Hvede

Sennep

Mælk

Gluten

Æg

Utensils

Bageplade

Rivejern

Tags

Vegetarisk

Seasonal

Klimavenlig

Nem

Ingredienser

Kartofler

500 g

Purløg

1 pose

Grillost

1 stk

Ay Cajun-ba

4 g

Panko

50 g

Snittet kålsalat

150 g

Gulerod

1 stk

Aioli

40 g

Citrusfrugt

0.5 stk

Srirachamayonnaise

50 g

Mango

0.5 stk

Æg

1 stk

Hvedemel

0.5 spsk

Olivenolie

1 spsk

Preparation

Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).

Skær kartofler (uskrællet) til fritter.

Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt og peber, og vend sammen.

Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.

Skræl mango [1/2 stk, 2P], skær over på langs ca. 1 cm fra midten uden om stenen, og skær i 1 cm tern.

Hak purløg fint.

Halver citron [½ stk, 2P].

Riv gulerod (uskrællet) groft.

Skær grillost i 3 cm tern (4 pr. person).

Pisk æg [1 stk I 2 stk] i en dyb tallerken.

Bland panko, Ay Cajun-ba og et stort nip peber i en anden dyb tallerken.

Kom hvedemel [½ dl | 1 dl] i en tredje dyb tallerken.

Vend grillost i mel, derefter i æg og til sidst i panko.

Placer grillost på en bageplade med bagepapir, og dryp med olivenolie [1 spsk | 2 spsk].

Bag i ovnen i 10 min, eller indtil gylden.

Imens, bland snittet kålsalat, gulerod, mango, aioli, purløg, et stort skvæt citronsaft og et skvæt vand i en stor skål, og krydr med et nip salt og peber.