med ovnbagte grøntsager og dildfraiche
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Fisk og citron er en klassisk kombination, og i aften bruger vi den i form af at vi krydrer laks med citronpeber, og så bager vi den til perfektion. Vi serverer vores citronpeber-laks med ovnbagte kartofler, gulerod og rødløg, en frisk kålsalat og cremet dildfraiche med hvidløg.
Allergens
Utensils
Tags
Kartofler
500 g
Gulerod
1 stk
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
0.5 stk
Dild
1 pose
Fraiche
75 ml
Laksefilet
250 g
Citronpeber
2 g
Kålblanding, skåret
150 g
Salt
0.5 tsk
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær kartofler (uskrællet) og gulerod (uskrællet) i 2 cm tern.
Skær rødløg i 2 cm både.
Fordel kartofler og grøntsager på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, krydr med salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
Imens, pres eller hak hvidløg [1/2 stk, 2P] fint.
Hak dild fint.
Bland hvidløg [1/2 stk, 2P], dild, fraiche, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en lille skål.
Kom kålblanding, olivenolie [1 spsk | 2 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en mellemstor skål, og vend sammen lige inden servering.
Dup laks tør med køkkenrulle, dryp med olivenolie [1 spsk I 2 spsk], og krydr med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og citronpeber.
Placer laks med skindsiden nedad på en anden bageplade med bagepapir, når grøntsagerne har 8 min tilbage, og bag i resterende tid, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Laksen er færdig, når kødet er mat i midten.
Anret laks, grøntsager og kålsalat på tallerkener.
Top med dildfraiche.
3047
kJ
Energi (kJ)
728
kcal
Kalorier (kcal)
40.9
g
Fedt
9.1
g
Mættet fedt
57.6
g
Kulhydrat
13.6
g
Sukker
34.2
g
Protein
3.9
g
Salt
