Bring en stor gryde med saltet vand i kog.

Kog pasta i 11-12 min, eller indtil ‘al dente'.

Gem en kop pastavand, og hæld resten fra.

TIP: Kogevandet skal være som havvand. - ‘Al dente’ betyder, at pastaen er kogt, men stadig har en smule bid.

Imens, skær halloumi i 2 cm tern.

Opvarm en smule olivenolie i en stor stegepande på middelhøj varme.

Steg halloumi i 6-7 min, eller indtil gylden, og overfør til en tallerken.

Skær rødløg i tynde, halve skiver.

Halver cherrytomater.

Pres eller hak hvidløg fint.

Pluk oregano.

Opvarm olivenolie i samme stegepande på middel varme.

Steg rødløg og hvidløg i 2-3 min.

Tilsæt tomatpuré og Hvide Løjer & Urter, og steg videre i 1 min.

Tilsæt madlavningsfløde, cherrytomater, grøntsagsbouillon, halvdelen af oregano, et nip chiliflager og salt, og lad simre 1-2 min.

TIP: Spring chiliflagerne over, eller brug mindre, hvis du ikke kan lide stærk mad.

Tilsæt pasta og pastavand, og lad simre i 1-2 min, eller indtil let tyknet.

Smag til med salt og peber.

Tag panden af varmen, og tilsæt halloumi.

Anret pasta i dybe tallerkener.

Drys med resterende oregano og et nip chiliflager.