med cremet coleslaw og cajunkrydrede rodfrugter
Hvis I er en familie, der elsker burger og spiser det ofte, er det måske tid til at prøve noget nyt. Hvad med BBQ-marineret 'pulled chicken'-burger? Det vil sige kylling, der først bages og derefter strimles og blandes med BBQ-sauce. Vi topper kyllingen med farverig coleslaw med gulerod og rødkål, og serverer med cajun-bagte rodfrugter.
Allergens
Tags
Briocheboller
2 stk
Mayonnaise
50 g
BBQ-sauce
60 g
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
325 g
Ay Cajun-ba
4 g
Rødkål, skåret
75 g
Gulerod
1 stk
Rødbede
2 stk
Knoldselleri
1 stk
Pastinak
1 stk
Salt til rodfrugter
0.5 tsk
Salt til kød
0.25 tsk
Salt til slaw
0.25 tsk
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skær rødbede, pastinak og knoldselleri (uskrællet) i 2 cm både.
Fordel på en bageplade med bagepapir.
Dryp med en smule olivenolie, krydr med Ay Cajun-ba, salt og et nip peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-35 min, eller indtil møre.
TIP: Benyt flere bageplader, hvis der ikke er plads på en.
Placer kylling på en bageplade med bagepapir.
Dryp med en smule olivenolie, krydr med salt, og bag i ovnen i 17-19 min, eller indtil gennemtilberedt.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Imens, riv gulerod (uskrællet) groft.
Bland gulerod, rødkål, mayonnaise og salt i en mellemstor skål.
Tag færdig kylling ud af ovnen, og overfør til en mellemstor skål.
Del boller på midten, og varm i ovnen i 3-4 min.
Træk kylling i strimler med to gafler.
Vend med BBQ-sauce i en skål.
Fyld boller med kylling og en smule coleslaw.
Server med rodfrugter og resterende coleslaw.
3463
kJ
Energi (kJ)
828
kcal
Kalorier (kcal)
28.8
g
Fedt
3.9
g
Mættet fedt
90.1
g
Kulhydrat
40.9
g
Sukker
48
g
Protein
5.7
g
Salt
med cremet coleslaw og cajunkrydrede rodfrugter
med cremet coleslaw og cajunkrydrede rodfrugter
med cannellinibønner og bulgur
