med koriander & lime
Tilfredsstil din sult med denne latterligt gode, enkle og hurtigt tilberedte opskrift på kyllingestrimler i lækker peanutbuttersauce, der får tænderne til at løbe i vand, sammen med en frisk og sprød råkostsalat. Lad koriander, lime og chili stå for lækker asiatisk smagssætning, og top med crunchy peanuts.
Allergens
Peanuts
20 g
Koriander
1 pose
Citrusfrugt
1 stk
Agurk
stk
Agurk, piccolo
1 stk
Gulerod
1 stk
Chili
1 stk
Kyllingelårfilet
300 g
Kålblanding, skåret
150 g
Sataysauce
100 g
Riv limeskal. Skær lime i både. Hak agurk groft. Riv gulerod (uskrællet). Skær chili i tynde skiver. Hak koriander groft. Hak peanuts groft.
Bland sataysauce, limeskal og et skvæt limesaft i en lille skål. Krydr med salt* og peber*.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande ved middelhøj varme. Fjern overskydende fedt fra kylling. Skær i 2 cm tykke strimler. Steg i 5-6 min. TIP: Fedt tilfører smag, så fjern ikke det hele!
Bland et stort skvæt citronsaft og en smule olivenolie* i en stor skål. Krydr med salt* og peber*. Tilsæt salat, gulerod og agurk. Vend det hele sammen.
Tag panden af varmen. Tilsæt peanutsauce. Vend sammen med kylling.
Anret salat, kylling og peanutsauce i dybe tallerkener. Top med koriander, chili (stærk!) og peanuts. Server med resterende limebåde.
14
kcal
Kalorier (kcal)
58
kJ
Energi (kJ)
0.08
g
Fedt
0
g
Mættet fedt
2.89
g
Kulhydrat
0.5
g
Sukker
0.26
g
Protein
0
g
Salt
