med cremet rødkålsslaw og frisk forårsløg
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Tacotirsdag eller tacofredag? Du bestemmer! Vi steger plantefars og gulerod med cajunkrydderier, og tilsætter derefter ketchup, sennep og Worcestershire sauce. Vi laver en fantastisk rødkålsslaw med srirachamayonnaise, og så topper vi vores plantefarstacos med frisk forårsløg og tomat.
Allergens
Utensils
Tags
Små tortillabrød
8 stk
Vegansk srirachamayonnaise
50 g
Forårsløg
1 stk
Sennep
7.5 g
Ay Cajun-ba
4 g
Worcestershiresauce
1 stk
Plantefars
160 g
Løg
1 stk
Tomat
2 stk
Gulerod
2 stk
Rødkål, skåret
75 g
Salt
0.5 tsk
Olivenolie
1 spsk
Ketchup
2 spsk
Vand
0.5 dl
Vand
1 spsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær løg i tynde, halve skiver.
Opvarm olivenolie [1 spsk I 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg plantefars, gulerod og løg med salt [1/2 tsk | 1 tsk] og Ay Cajun-ba i 4-5 min, eller indtil let brunet.
Imens, hak tomat groft.
Snit forårsløg fint.
Tilsæt ketchup [2 spsk | 4 spsk], sennep [1/2 pakke, 2P], worcestershire sauce og vand [1/2 dl | 1 dl] til stegepanden, og lad simre under omrøring i 1 min, eller indtil let tyknet.
Krydr med et nip salt og peber.
Imens, pisk srirachamayonnaise, vand [1 spsk | 2 spsk] og et nip salt og peber sammen i en mellemstor skål.
Tilsæt rødkål, og vend sammen.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med plantefarssauce og rødkålsslaw.
Top med tomat og forårsløg.
3280
kJ
Energi (kJ)
784
kcal
Kalorier (kcal)
38.3
g
Fedt
4.5
g
Mættet fedt
77.7
g
Kulhydrat
21.7
g
Sukker
26.3
g
Protein
4.1
g
Salt
