med za'atar-pommes och srirachamajonnäs
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Shawarmarullen är en take away-favorit för många, och i kväll serverar vi vår egen hemlagade vegovariant på denna klassiker. Vi steker vego-kebab i kryddblandningen Panamat och serverar den i varma tortillas med en sallad som får smak av syltad rödlök och srirachamajonnäs. Za'atar-kryddade pommes blir ett perfekt tillbehör.
Allergens
Utensils
Tags
Tortillabröd
2 st
Vegansk kebab
200 g
Potatis
500 g
Lök
0.5 st
Vegansk srirachamajonnäs
100 g
Strimlad salladsmix
150 g
Za'atar
4 g
Panamat
4 g
Salt
0.5 tsk
Olivolja
1 msk
Salt
0.25 tsk
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i 1 cm tunna pommes och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt, za'atar [1/2 paket, 2P] och peppar.
Rosta i 25–35 min, eller tills gyllene och mjuka.
Under tiden, skär lök [1/2 st, 2P] i tunna skivor.
Blanda lök, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och tillräckligt med vatten för att täcka lök i en liten skål. Ställ åt sidan.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 6 min av potatisens tillagningstid.
Stek vego-kebab med Panamat och en nypa peppar i 3–4 min, eller tills brynt.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Häll av lag från lök precis innan servering.
Blanda hälften av srirachamajonnäs, salladsmix, lök och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en medelstor skål.
Lägg vego-kebab och sallad i mitten på varje tortilla.
Vik in ändarna och rulla ihop till en burrito.
Servera med pommes och resterande srirachamajonnäs.
4258
kJ
Energi (kJ)
1018
kcal
Energi (kcal)
59.9
g
Fett
54.7
g
varav mättat
89.8
g
Kolhydrater
9.3
g
varav socker
28.2
g
Protein
4.9
g
Salt
