Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].

Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Skär grillost i 2 cm stora bitar.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek grillost i 6-7 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan på en tallrik.

TIPS: Skär grillost i lika stora bitar, och se till att alla sidor får stekyta.

Finhacka lök. 

Riv morot (oskalad) grovt.

Halvera paprika, kärna ur och skär i 1 cm tjocka skivor.

Grovhacka persilja [½ påse, 2P].

Skölj spenat.

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i samma stekpanna på medelhög värme.

Stek lök, morot och paprika i 2-3 min, eller tills mjuknat något. 

Tillsätt tomatpuré [½ burk, 2P] och Mamas favorit och stek i ytterligare 1 min.

Sänk till medelvärme och tillsätt spenat, matlagningsgrädde, en skvätt vatten, senap och grönsaksbuljong. Sjud i 4-5 min, eller tills såsen har tjocknat.

Rör ner grillost i stekpannan och se till att den täcks med sås.

Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp ris i skålar.

Toppa med grillost-stroganoff.

Strö över persilja och en nypa chili.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.