med finriven ost och rucola
Trött och hungrig och på jakt efter en rätt som går supersnabbt att svänga ihop? Vi har lösningen! Pasta är en riktig vardagshjälte i köket – lätt att laga och något som alla gillar. I kväll bjuder vi på tortelloni i en svampsås med matlagningsgrädde, misopasta, tomater, vitlök och ost. Toppa med rucola och middagen är serverad.
Allergens
Tags
Svamptortelloni
300 g
Tomat
1 st
Portabello
150 g
Matlagningsgrädde
75 ml
Vitlöksklyfta
2 st
Rucola
40 g
Buljong
4 g
Finriven ost
10 g
Misopasta
15 g
Olja till stekning
1 msk
Vatten till sås
1 dl
Smör till sås
2 msk
Finhacka eller pressa vitlök.
Grovhacka tomat och svamp.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek svamp i 3–4 min, eller tills brynt.
Tillsätt vitlök och stek i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt i tomat, matlagningsgrädde, grönsaksbuljong, misopasta, finriven ost, vatten, tortelloni och smör till stekpannan, och rör om.
Sjud tills såsen tjocknar något och pastan är "al dente", 3–4 min.
Under tiden, skölj rucola.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Lägg upp tortelloni i skålar.
Toppa med rucola.
Ringla eventuellt över lite olivolja.
3127
kJ
Energi (kJ)
747
kcal
Energi (kcal)
44.5
g
Fett
21.6
g
varav mättat
65.6
g
Kolhydrater
9.6
g
varav socker
21.9
g
Protein
3.8
g
Salt
med tomat, finriven ost och rucola
