med finriven ost och rucolasallad
Trött och hungrig och på jakt efter en rätt som går supersnabbt att svänga ihop? Vi har lösningen! Pasta är en riktig vardagshjälte i köket – lätt att laga och något som alla gillar. I kväll bjuder vi på tortelloni i en svampsås med matlagningsgrädde, misopasta, tomater, vitlök och ost. Toppa med rucola och middagen är serverad.
Allergens
Utensils
Tags
Vitlöksklyfta
2 st
Tomat
1 st
Portabello
150 g
Misopasta
15 g
Matlagningsgrädde
75 ml
Buljong
4 g
Tortelloni
300 g
Rucola
40 g
Finriven ost
10 g
Olivolja
1 msk
Vatten
1 dl
Smör
2 msk
Finhacka eller pressa vitlök.
Grovhacka tomat och svamp.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek svamp i 3–4 min, eller tills brynt.
Tillsätt vitlök och stek i 30 sek, tills väldoftande.
Tillsätt i tomat, matlagningsgrädde [1/2 paket, 2P], grönsaksbuljong, misopasta [1/2 paket, 2P], finriven ost [1/2 paket, 2P], vatten [1 dl | 2 dl], tortelloni och smör [2 msk | 4 msk] till stekpannan, och rör om.
Sjud tills såsen tjocknar något och pastan är "al dente", 3–4 min.
Under tiden, skölj rucola.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Lägg upp tortelloni i skålar.
Toppa med rucola.
Ringla eventuellt över lite olivolja.
2910
kJ
Energi (kJ)
696
kcal
Energi (kcal)
39
g
Fett
17.3
g
varav mättat
64.3
g
Kolhydrater
9.3
g
varav socker
21.7
g
Protein
3.5
g
Salt
med tomat, finriven ost och rucola
