med tabbouleh och torkade tranbär
Denna supergoda kycklingbowl med tabbouleh och massor av härliga grönsaker svänger du ihop på nolltid! Vi kokar bulgur och steker samtidigt kycklingstrimlor med vår kryddblandning Hello Sunrise och chili flakes. Sedan rör vi ner spenat, gurka, tomat, persilja och torkade tranbär i den färdigkokta bulguren, och så är vår tabbouleh färdig. Vi serverar vår kycklingbowl med en svalkande klick yoghurt på toppen.
Allergens
Utensils
Tags
Strimlad kycklingbröstfilé
300 g
Hello Sunrise
4 g
Chiliflakes
1 g
Bulgur
85 g
Kycklingbuljong
4 g
Tranbär
20 g
Bladpersilja
1 portionspåse
Citrusfrukt
0.5 st
Spenat
60 g
Tomat
1 st
Gurka
1 st
Yoghurt
75 ml
Vatten
2.5 dl
Salt
0.25 tsk
Salt
0.5 tsk
Olivolja
1 msk
Koka upp en kastrull med vatten [21/2 dl | 41/2 dl]. Rör i bulgur, kycklingbuljong och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och sänk till medellåg värme. Sjud under lock i 9–10 min, eller tills ”al dente”.
Under tiden, blanda kyckling, Hello Sunrise och chiliflakes i en medelstor skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Skölj spenat.
Grovhacka tomat, persilja och gurka.
Halvera citron [1/2 st, 2P].
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kyckling i 4–5 min, eller tills gyllene och genomstekt. Vänd då och då.
Rör ner gurka, spenat, tomat, persilja, salt [1/2 tsk | 1 tsk], citronsaft [1 msk | 2 msk], olivolja [1 msk | 2 msk] och tranbär i bulgur precis innan servering.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Lägg upp tabbouleh i skålar.
Toppa med kyckling och en klick yoghurt.
2208
kJ
Energi (kJ)
528
kcal
Energi (kcal)
18.1
g
Fett
5.4
g
varav mättat
45
g
Kolhydrater
13.6
g
varav socker
45.3
g
Protein
3.7
g
Salt
