med rostade grönsaker och srirachamajonnäs
Kyckling, potatis och grönsaker. Det har ni säkert lagat många gånger. Vi tror ändå vi lyckas överraska lite med kvällens underbart goda kombination. Vi kryddar kyckling med vår egen kryddblandning som vi kallar Mamas favorit, bryner den, och låter den sen stekas färdig i ugnen i sällskap av lök, morot, potatis och majs. Vi toppar härligheterna med krämig och spicy srirachamajonnäs.
Allergens
Utensils
Tags
Potatis
500
Lök
1
Morot
2
Srirachamajonnäs
50
Kycklingbröstfilé
300
Salladsmix
60
Mamas Favorit
4
Majs
1
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär lök i 2 cm breda klyftor.
Tärna oskalad morot och potatis i 2 cm stora bitar.
Placera lök, morot och potatis på ena sida av en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-35 min, tills gyllene.
Skölj salladsmix.
Häll majs.
Krydda kyckling med Mamas favorit och salt.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling i 2 min per sida, tills brynt.
Ta ut plåten med grönsaker när det återstår 10 min av tillagningstiden. Toppa grönsakerna med majs och placera kyckling på den andra sidan av plåten.
Tillaga i ugnen i 11-12 min, tills kyckling är genomstekt.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Skär kyckling i tunna skivor.
Blanda salladsmix tillsammans med rostade grönsaker på plåten.
Lägg upp rostade grönsaker och kyckling på tallrikar.
Servera med srirachamajonnäs.
640
kcal
Energi (kcal)
2677
kJ
Energi (kJ)
22.1
g
Fett
3.3
g
varav mättat
66.8
g
Kolhydrater
17.5
g
varav socker
44
g
Protein
1.2
g
Salt
