med vitlöksris och tranbärssallad
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> I kväll lagar vi en snabb och enkel vegetarisk middag där alla ingredienser samsas i en skål. Vår bowl med inspiration från Marocko innehåller kokt vitlöksris och grillost som steks gyllene och krispig tillsammans med lök och vår egen kryddblandning Saha-Ras och sedan vänds i honung. Vi svänger också ihop en kålsallad med tranbär och toppar vår bowl med persiljeyoghurt.
Allergens
Utensils
Tags
Grillost
200 g
Saha-Ras
4 g
Honung
12.5 g
Yoghurt
75 g
Bladpersilja
1 portionspåse
Kålmix
150 g
Citrusfrukt
0.5 st
Långkornigt vitt ris
150 g
Lök
1 st
Tranbär
20 g
Chiliflakes
0.5 g
Vitlöksklyfta
1 st
Smör
0.5 msk
Vatten
3 dl
Salt
0.5 tsk
Olivolja
1 msk
Salt
0.25 tsk
Socker
0.25 tsk
Olivolja
1 msk
Finhacka (eller pressa) vitlök.
Hetta upp smör [½ msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelvärme. Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten [3 dl | 51/2 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, tärna grillost i 2 cm stora bitar.
Skär lök i tunna skivor.
Blanda ost, lök, Saha-Ras och chili flakes [1/2 paket, 2P] i en medelstor skål, och ställ åt sidan.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Finhacka persilja.
Blanda yoghurt, persilja, en nypa salt och peppar i en liten skål, och ställ åt sidan.
Halvera citron [1/2 st, 2P].
Blanda citronsaft [1 msk | 2 msk], olivolja [1 msk | 2 msk], socker [1/4 tsk | 1/2 tsk] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål.
Rör ner kålmix och tranbär.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek grillost och lök i 6–7 min, eller tills gyllene.
Ta av stekpannan från värme, tillsätt honung [1/2 paket, 2P] och rör om.
Lägg upp grillost, tranbärssallad och ris i skålar.
Toppa med persiljeyoghurt.
3779
kJ
Energi (kJ)
903
kcal
Energi (kcal)
46.6
g
Fett
27.1
g
varav mättat
88.4
g
Kolhydrater
22.3
g
varav socker
32.2
g
Protein
5.1
g
Salt
