Finhacka lök.

Riv morot (oskalad) grovt.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök och morot i 1–2 min, eller tills mjuka.

Tillsätt Ginger Ninja och Milda Mahal till stekpannan. Stek i 30 sek, tills väldoftande.

Tillsätt kikärtor (och kikärtsspad), kokosmjölk, vatten, grönsaksbuljong, salt och en nypa peppar.

Sänk till medelvärme och sjud i 8–10 min, tills tjocknat.

VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

Under tiden, grovhacka tomat och gurka.

Finhacka koriander.

Blanda tomat, gurka, koriander, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål och ställ åt sidan.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Torka av fisk med hushållspapper och krydda med salt.

Stek fisk i 2–3 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.

Lägg upp kikärtscurry i skålar.

Toppa med fisk och kachumbersallad.