Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Lägg över kyckling på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och stek i ugnen i 17–19 min, eller tills genomstekt.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten. 

Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar. Skala vitlök.

Koka potatis och vitlök i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet, och mosa potatis och vitlök tillsammans med mjölk [3 msk | 6 msk], salt [½ tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i kastrullen tills lent.

Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

Under tiden, finhacka morot (oskalad) och lök.

Grovhacka svamp [1/2 paket, 2P].

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelvärme.

Stek lök, morot, svamp och en nypa salt i 6–8 min, eller tills mjuka.

Under tiden, använd 2 gafflar för att riva tills kyckling är helt strimlad.

Tillsätt tomatpuré [1/2 burk, 2P], socker [1/2 tsk | 1 tsk] och Vitlöksflörter till stekpannan. Stek i 1 min, eller tills väldoftande. 

Tillsätt vatten [1 dl | 2 dl], worcestershiresås, kycklingbuljong, rödvinssås och smör [1 msk | 2 msk] och sjud i 3–4 min. 

Tillsätt kyckling, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar och sjud i ytterligare 1 min. 

Grovhacka persilja.

Lägg upp potatismos och pulled chicken på tallrikar.

Toppa med persilja och nymalen peppar.