med rostade grönsaker och srirachamajonnäs
Ikväll lagar vi cajunkryddad fläskkotlett som får fantastisk smak av att kryddas med vår egen kryddblandning som vi kallar Ay Cajun-ba. Perfekta tillbehör är rostad potatis, rödlök, morot och majs som blandas med färsk spenat. Vi toppar med spicy srirachamajonnäs, och så är maten färdig.
Allergens
Utensils
Tags
Potatis
500
Lök
1
Morot
2
Skivad fläskkotlett
250
Ay Cajun-ba
4
Majs
1
Spenat
30
Srirachamajonnäs
50
Salt
0.5
Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft.
Skär lök i 2 cm breda klyftor.
Tärna morot och potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar.
Placera morot, potatis och lök på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt [1/2 tsk I 1 tsk] och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene.
Skölj spenat.
Häll av majs.
Tillsätt majs till plåten när det återstår 10 min av grönsakernas tillagningstid.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 5 min av grönsakernas tillagningstid.
Stek kött, krydda med Ay Cajun-ba och en nypa salt, i 1-2 min per sida, tills genomstekt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Skär kött i tunna skivor.
Blanda spenat med rostade grönsaker på plåten.
Lägg upp rostade grönsaker, kött och srirachamajonnäs på tallrikar.
620
kcal
Energi (kcal)
2595
kJ
Energi (kJ)
25
g
Fett
5
g
varav mättat
65.7
g
Kolhydrater
17.5
g
varav socker
34
g
Protein
2.2
g
Salt
