Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i halvor, pricka dem med en gaffel och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, salt och peppar och placera med skärsidan nedåt.

Rosta i 30–40 min, tills gyllene och mjuka. 

Under tiden, skär lök i 1 cm tjocka klyftor.

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme.

Stek lök i 1–2 min, eller tills den mjuknar något.

Sänk till medelvärme och tillsätt kött (inklusive lag från förpackningen), Panamat, rökt paprikapulver [1/2 påse, 2P] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] till kastrullen.

Sjud under lock i 10–12 min.

Använd 2 gafflar för att riva tills i köttet är helt strimlat.

Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.

Skär rädisor i tunna skivor.

Blanda kålmix och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål och massera i 30 sek.

Blanda i äpple, rädisor och en nypa salt.

Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.

Lägg upp bakad potatis med skärsidan uppåt på tallrikar.

Toppa med pulled pork och ringla över yoghurt.

Servera med äppelsallad.