met Thaise groentemix en verse kruiden
Nieuw ingrediënt in je box! Onze nieuwe roerbakmix met peulen is een frisse combinatie van gesneden paksoi, rode ui, Chinese kool, taugé en peultjes. Perfect voor roerbakgerechten en supersnel klaar.
Allergens
Utensils
Tags
Verse udonnoedels
110 gram
Ei
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Gemberpuree
5 gram
Wortel
0.5 stuk(s)
Thaise-stijl groentemix met peultjes
200 gram
Verse bladpeterselie en koriander
5 gram
Gezouten pinda's
10 gram
Woksaus met gember
20 gram
Sesamolie
5 ml
Zonnebloemolie
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Sambal
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de wortel.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Roerbak de groentemix, de wortel, de gemberpuree en de knoflook 6 - 8 minuten.
- Verhit opnieuw een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan en bak het ei naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de noedels toe aan de wok. Voeg de woksaus met gember en de honing toe. Meng goed door.
- Hak de pinda's grof.
- Snijd de verse kruiden fijn.
- Breng de stir-fry op smaak met sojasaus en/of sambal naar smaak.
- Serveer de stir-fry op borden en leg het ei erbovenop.
- Garneer met de pinda's en de verse kruiden.
- Besprenkel met de sesamolie.
2358
kJ
Energie (kJ)
564
kcal
Energie (kcal)
29.4
g
Vetten
4.6
g
waarvan verzadigd
52.8
g
Koolhydraten
15.3
g
waarvan suikers
9.3
g
Vezels
19.9
g
Eiwitten
1.6
g
Zout
met Vietnamese saus en gefrituurde uitjes
met seroendeng-topping en snijbonen
met mango, gomasio, koolsla en komkommer