• Verwarm de oven voor op 220 graden.
• Snijd de aardappelen in partjes en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout (zie Tip).
• Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
• Snijd de kipburgers doormidden en maak van elke kipburger 2 kleinere burgertjes.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Serveer dan het broodje hamburger zonder de aardappelen. Deze kun je op een andere dag deze week verwerken in een soep, salade of ander gerecht.

• Snijd de ui in dunne halve ringen.
• Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
• Voeg de kipburgers toe en bak in 2 - 3 minuten per kant gaar.
• Voeg in de laatste minuut de teriyakisaus en 1/2 el honing per persoon toe.

• Rasp de wortel met een grove rasp.
• Maak in een saladekom een dressing van per persoon: 1 tl extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn en 1/2 el mayonaise en breng op smaak met peper en zout.
• Snijd de sla fijn en meng in de saladekom met de dressing en geraspte wortel.

• Snijd de hamburgerbol doormidden. Beleg elk broodje met wat salade en leg 1 kipburger en een beetje gebakken ui erop.
• Verdeel de mini-hamburgerbollen over de borden.
• Leg de salade ernaast en serveer de aardappelpartjes met de overige mayonaise.