met aardappelblokjes en tomatensalade
Een topper in je box: smokey ketchup van The Ketchup Project. Een (h)eerlijk product met een mooi verhaal en een bijzondere smaak.
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelblokjes
150 gram
Gerookt paprikapoeder
1.5 tl
Gekruide runderburger
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
0.5 stuk(s)
Smokey tomatenketchup
30 gram
Hamburgerbol met sesam
1 stuk(s)
Rucola en veldsla
30 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Wittewijnazijn
1 tl
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de aardappelblokjes met 1 tl gerookt paprikapoeder per persoon in de koekenpan in 10 - 12 minuten knapperig.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de rode puntpaprika in smalle repen en de ui in dunne ringen.
- Verhit de overige olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en bak de runderburger, samen met de paprika en de ui, 2 - 3 minuten per kant, of tot de hamburger gaar is (zie Tip).
Tip: Gebruik eventueel 2 pannen als je voor meer dan 2 mensen kookt.
- Snijd de tomaat in partjes.
- Verdeel de rucola en veldsla over de borden. Leg de tomatenpartjes erop.
- Besprenkel met de extra vierge olijfolie naar smaak en 1 tl wittewijnazijn per persoon.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de hamburgerbol doormidden en besmeer met de smokey tomatenketchup.
- Beleg de hamburgerbol met de runderburger, puntpaprika, ui en eventueel wat van de salade.
- Serveer de patatas bravas naast de salade en garneer met de mayonaise.
3747
kJ
Energie (kJ)
896
kcal
Energie (kcal)
50.1
g
Vetten
10.9
g
waarvan verzadigd
74.1
g
Koolhydraten
13.5
g
waarvan suikers
11.5
g
Vezels
32.4
g
Eiwitten
2.6
g
Zout
met aardappelen en tomatensalade
met patatas bravas stijl aardappeltjes en tomatensalade
met patatas bravas-aardappelblokjes en tomatensalade
