• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst en verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan.
• Kook de rijst, afgedekt, in 10 – 12 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
• Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de wortel in dunne plakjes.
• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur en fruit de knoflook en wortel 1 minuut.

Weetje: Dithiolthionen zijn bioactieve stoffen die voorkomen in knoflook. Ze hebben een positief effect op het cholesterolgehalte en werken als antioxidant.

• Voeg de broccoli en 3 el water per persoon toe aan de koekenpan van de wortel. Dek de pan af en stoof in 8 – 10 minuten gaar.
• Snijd ondertussen de bosui in stukken van 2 cm. Rijg de kip en de bosui om en om aan een spies (zie Tip).
• Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Bak de kipspiezen 3 - 4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en gaar zijn.

Tip: Heb je weinig tijd? Rijg de kipstukjes en bosui dan niet aan een spies, maar bak ze los in de pan. Minder werk, maar wel even lekker!

• Voeg in de laatste minuut de zoete Aziatische saus en de gomasio toe.
• Laat de saus karamelliseren.

• Verdeel de groenten en de rijst over de borden.
• Leg op ieder bord 2 kipspiezen.
• Schenk de saus over de groenten en de rijst.
• Voeg eventueel sojasaus toe naar smaak.