• Kook 200 ml water per persoon in een waterkoker voor de rijst.
• Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen.
• Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.
• Verhit de roomboter in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de knoflook, ui en gemberpuree 1 - 2 minuten. Voeg de rijst toe en roerbak 1 minuut.

• Voeg het water uit de waterkoker toe aan de pan met rijst.
• Verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan en breng weer aan de kook. Kook, afgedekt, 10 - 12 minuten op laag vuur.
• Voeg in de laatste minuut de bloemkoolrijst toe. Giet daarna eventueel af en laat afgedekt staan.
• Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer ze. Kook de sperziebonen 10 minuten in de andere pan met deksel. Giet daarna af en laat uitstomen.

• Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
• Bak de kip met 1/4 zakje Koreaanse kruiden per persoon 6 minuten.
• Voeg de zoete Aziatische saus, de honing en 1 el water per persoon toe. Roer goed door en bak nog 2 minuten.

• Verdeel de rijst en sperziebonen over de borden.
• Schep de kipfiletstukjes met de saus erop en garneer met de gomasio.

Weetje: Wist je dat bloemkool rijk is aan vitamine C, calcium, kalium en vezels? Belangrijk voor je weerstand, sterke botten en tanden, een gezonde bloeddruk en gezonde darmen!