• Was de aardappelen en snijd in partjes.
• Voeg toe aan een hapjespan samen met de aangegeven hoeveelheid water.
• Kook, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet af en voeg de aardappelpartjes opnieuw toe aan de pan.
• Besprenkel met een scheutje olijfolie en bak de aardappelpartjes in 5 - 7 minuten gaar. Breng op smaak met peper en zout.

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin. 
• Draai vervolgens het vuur naar middelmatig, dek de pan af en bak nog 8 minuten. Keer regelmatig om.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt het lichaam om, onder andere, ijzer beter uit voeding op te nemen.

• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middellaag vuur. Bak de ui 8 - 10 minuten. 
• Blus af met de helft van de zwarte balsamicoazijn. Voeg daarna de suiker en de uienchutney toe. Verlaag het vuur en laat de ui 1 minuut rustig karamelliseren tot de suiker gesmolten is. 
• Bak ondertussen het hotdogbroodje 4 - 5 minuten in de oven.
• Snijd de appel en tomaat in blokjes.

• Meng in een saladekom de sla met de extra vierge olijfolie en de overige zwarte balsamicoazijn.
• Serveer alle toppings in aparte kommen: de appel, tomaat, gekarameliseerde ui en gefrituurde uitjes. Serveer de aardappelpartjes ernaast.
• Snijd de hotdogbroodjes open. Laat iedereen zelf de hotdog en salade samenstellen naar smaak.