• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worst in 2 - 3 minuten rondom bruin. 
• Draai vervolgens het vuur laag, dek de pan af en bak nog 10 minuten. Keer regelmatig om.

Weetje: Ui is een onderschatte supergroente! Ui is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.

• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middellaag vuur. Bak de ui 8 - 10 minuten. 
• Blus af met de helft van de zwarte balsamicoazijn. Voeg daarna de suiker en de uienchutney toe. Verlaag het vuur en laat de ui 1 minuut rustig karamelliseren, of tot de suiker gesmolten is. 
• Bak ondertussen het hotdogbroodje 4 - 5 minuten in de oven.

• Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de overige zwarte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de veldsla toe en schep om.
• Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel en tomaat in blokjes.

• Serveer de appel, tomaat, gekarameliseerde ui en gefrituurde uitjes in aparte kommen.
• Snijd de hotdogbroodjes open.
• Verdeel de hotdogbroodjes en worsten over de borden.
• Laat iedereen zelf de hotdog en salade maken.