Kook 400 ml per persoon in een pan met deksel. Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de **krieltjes** (zie tip), snijd ze in de lengte doormidden en snijd eventuele grotere **krieltjes** in kwarten. Kook de **krieltjes**, afgedekt, 5 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

Meng de **krieltjes** met de helft van de olijfolie op een bakplaat met bakpapier en bestrooi met peper en zout. Bak 20 – 25 minuten in de oven, of tot de **krieltjes** lichtbruin en gaar zijn. Schep de **krieltjes** halverwege om. Snijd ondertussen de **sjalot** in halve ringen. Snijd de bloem van de **broccoli** in roosjes en de steel in blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de **rode paprika** en snijd de rode paprika in blokjes.

Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de **kipfilets** op hoog vuur in 2 – 3 minuten aan beide kanten aan. Verlaag het vuur naar middelhoog en bak de **kipfilets** nog 10 – 12 minuten, of tot ze gaar zijn.

Verhit ondertussen de overige olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en fruit de **sjalot** 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de **broccoli**, **paprika** en **oregano** toe en bestrooi met peper en zout. Voeg 1 – 2 el water per persoon toe en bak, afgedekt, 7 – 9 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om. Schenk de zwarte balsamicoazijn en honing bij de **groenten** in de wok of hapjespan en bak nog 2 minuten, zonder deksel. Schep daarna in een saladekom.

Scheur de **veldsla** klein en snijd de **dille** fijn (zie tip). Meng vlak voor het opdienen de **veldsla** en de helft van de **dille** met de gebakken **groenten** in de saladekom en breng verder op smaak met zwarte balsamicoazijn en peper en zout naar smaak.

Verdeel de **kipfilet, salade** en **krieltjes** over de borden. Garneer de **krieltjes** met de overige **dille**.