• Verwarm de oven voor op 210 graden.
• Was of schil de aardappelen snijd in partjes (zie Tip).
• Meng in een kom de aardappelpartjes met een scheutje olijfolie.
• Breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.

Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Laat de aardappelpartjes dan achterwege. Deze kun je op een andere dag deze week gebruiken.

• Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier.
• Bak 30 - 40 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn. Schep halverwege om.
• Leg het broodje de laatste 4 - 6 minuten naast de aardappelpartjes in de oven.

• Snijd ondertussen de tomaat en de komkommer in dunne schijfjes.
• Snijd de groene peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) in dunne ringen.

• Maak in een saladekom een dressing van de honing, mosterd, wittewijnazijn en mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
• Meng, kort voor serveren, de sla, de tomaat en de komkommer met de dressing.

• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de burger, samen met de groene peper en ui, 3 - 4 minuten per kant.
• Verlaag het vuur en houd de burger warm in de koekenpan tot serveren. 

• Snijd het broodje doormidden en smeer de onderkant in met een beetje piccalilly. Beleg met een klein beetje salade en leg de burger, de ui en de groene peper erop. Besprenkel de burger met het eventuele overige bakvet.
• Serveer de burger met de aardappelpartjes en de overige salade. 
• Serveer de burger en de overige piccalilly ernaast.