• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur.
• Bak de aardappelwedges 20 - 25 minuten. Schep af en toe om. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.

• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een tweede pan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet 2 - 3 minuten per kant.
• Verlaag het vuur en bak de kip nog 4 - 5 minuten, of tot de kipfilet gaar is.
• Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes en snijd de tomaat in blokjes.
• Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.

• Snijd de botersla grof en voeg toe aan de saladekom. Schep goed om.
• Meng in een kleine kom de mayonaise met de honing en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
• Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
• Haal de kipfilet uit de pan en snijd in reepjes.

• Serveer alle toppings apart op tafel: de kip, tortilla's, komkommer, tomaat, sla en honing-mosterdsaus.
• Laat iedereen zijn eigen wraps vullen naar smaak.
• Serveer met de patatjes ernaast.