• Verwarm de oven voor op 200 graden (zie Tip).
• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de aardappelwedges 20 - 25 minuten. Schep af en toe om. Breng op smaak met peper en zout.

Tip: In deze stap verwarm je de oven voor om later de tortilla's in te verwarmen, maar je kunt er ook voor kiezen om dit straks in een pan te doen.

• Verhit een scheutje zonnebloemolie in een andere pan op middelhoog vuur. Bak de kip 2 minuten per kant.
• Verlaag het vuur en bak nog 4 minuten per kant, of tot de kip gaar is.
• Snijd ondertussen de komkommer in halve maantjes en snijd de tomaat in blokjes.
• Maak in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.

• Snijd de botersla grof en voeg toe aan de saladekom. Schep goed om.
• Meng in een kleine kom de mayonaise met de honing en mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
• Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en verwarm 2 - 3 minuten in de oven.
• Haal de kipfilet uit de pan en snijd in reepjes.

• Serveer alle ingrediënten apart en laat iedereen zelf naar smaak de wraps vullen, of beleg de wraps vóór serveren.
• Serveer met de patatjes ernaast.