met champignons, prei en Thais basilicum
Wist je dat pinda's rijk zijn aan vitamine E en magnesium? Vitamine E is goed voor een sterke weerstand en magnesium draagt bij aan de vorming van botten en spieren.
Allergens
Utensils
Tags
Verse udonnoedels
110 gram
Mascarpone
25 gram
Teriyakisaus
25 gram
Champignonmix
200 gram
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Sojasaus
10 ml
Oosters gekruid rundergehakt
100 gram
Gezouten pinda's
10 gram
Munt, koriander en Thais basilicum
5 gram
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een grote wok of sauteerpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook 1 minuut.
- Voeg het gehakt toe en bak het gehakt in 3 minuten los.
- Voeg de groentemix toe en bak 4 - 6 minuten mee.
Weetje: Champignons zijn rijk aan het mineraal fosfor dat samen met calcium zorgt voor stevige botten en tanden.
- Voeg de mascarpone, teriyakisaus en sojasaus toe aan de pan en roer goed door. Voeg de udonnoedels toe en verhit nog 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Hak ondertussen de verse kruiden grof.
- Serveer de udonnoedels in diepe borden.
- Garneer met de gezouten pinda's en de verse kruiden.
2882
kJ
Energie (kJ)
689
kcal
Energie (kcal)
38.1
g
Vetten
16.1
g
waarvan verzadigd
50.9
g
Koolhydraten
16.8
g
waarvan suikers
8.2
g
Vezels
33.1
g
Eiwitten
4.8
g
Zout
met champignons, prei en Thais basilicum
met champignons, prei en Thais basilicum
met champignons, prei en Thais basilicum
met verborgen groenten voor kinderen: courgette en spinazie
