met Siciliaanse kruiden, bieslook en tomaat-komkommersalade
Wil je voorkomen dat bieslook bij het snijden door de keuken vliegt? Houd de bieslook dan met één hand in een strakke bundel tegen de snijplank. Met de andere hand hak je het fijn met je mes. Dit zorgt ook voor gelijke stukken.
Allergens
Utensils
Tags
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Naanbrood
1 stuk(s)
Geraspte Goudse kaas
25 gram
Komkommer
1.5 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Passata
100 gram
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Verse bieslook
5 gram
Tonijn in olie
1 blik(ken)
Extra vierge olijfolie
0.5 el
Wittewijnazijn
0.5 el
Suiker
1 tl
Mosterd
0.5 tl
Olijfolie
0.25 el
Zwarte balsamicoazijn
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, passata, Siciliaanse kruiden, balsamicoazijn en de helft van de suiker toe. Bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Bak ondertussen het naanbrood 4 - 5 minuten in de oven op een bakplaat met bakpapier.
- Laat ondertussen de tonijn uitlekken.
- Besmeer de naanbroden met de tomatensaus. Beleg met de tonijn en de helft van de ui.
- Verdeel de kaas over de naanpizza en bak 5 - 8 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de komkommer in dunne halve maantjes.
- Snijd de tomaat in partjes. Snijd de bieslook fijn.
- Meng in een grote saladekom de wittewijnazijn, extra vierge olijfolie, mosterd en de overige suiker tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg kort voor serveren de komkommer, tomaat en bieslook toe aan de saladekom. Voeg de overige ui toe en meng goed.
- Verdeel de naanpizza's over de borden.
- Serveer met de salade.
3352
kJ
Energie (kJ)
801
kcal
Energie (kcal)
35.6
g
Vetten
9
g
waarvan verzadigd
84.4
g
Koolhydraten
18.8
g
waarvan suikers
8.6
g
Vezels
31.4
g
Eiwitten
2.9
g
Zout
met rijst, kerstomaten, cashewnoten en verse kruiden