met rode-koolsla, mais en peterselie
Nieuw ingrediënt in je box! Deze abrikozenchutney is een lekkere mix van zoet en zuur met een kruidige bite. Het geeft net dat beetje extra aan curry's, wraps en roerbakgerechten.
Allergens
Tags
Paprika
0.5 stuk(s)
Mini-tortilla's
4 stuk(s)
Garnalen
80 gram
Mais in blik
70 gram
Abrikozenchutney
25 gram
Gesneden rodekool
100 gram
Mexicaanse kruiden
0.5 zakje(s)
BBQ-rub
0.5 zakje(s)
Verse krulpeterselie
5 gram
Olijfolie
0.5 el
![[Plantaardige] mayonaise](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c348-a1324f8e.png)
[Plantaardige] mayonaise
1.5 el
Wittewijnazijn
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de paprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de garnalen, de BBQ-rub en de Mexicaanse kruiden (let op: beide zijn pikant! Gebruik naar smaak) toe. Meng goed en bak nog 2 - 3 minuten.
- Giet ondertussen de mais af.
- Meng in een saladekom de rode kool met de mais, de mayonaise en de wittewijnazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de tortilla's op een bakplaat met bakpapier (zie Tip).
- Verwarm de tortilla's 2 - 3 minuten in de oven.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
- Serveer de tortilla's op borden.
- Serveer alle garnering apart zodat iedereen zelf de taco's kan beleggen.
3249
kJ
Energie (kJ)
777
kcal
Energie (kcal)
37
g
Vetten
5.2
g
waarvan verzadigd
81.3
g
Koolhydraten
22.3
g
waarvan suikers
12.4
g
Vezels
25
g
Eiwitten
3.3
g
Zout
met limoenyoghurt, salsa en peterselie
met avocado, zure room en regenboogkoolsla
