Sloppy Joe Sandwich met kipgehakt

Familie

met demi-baguette, kaas en kleine salade

15 min

Moeilijkheid: 2/3

De Sloppy Joe is een geliefd comfort food in de Verenigde Staten. Het bestaat uit gehakt dat heeft gesudderd in een zoete, hartige tomatensaus en dat wordt geserveerd op een broodje. Risico op morsen, maar de smaak is het waard!

Allergens

Rogge

Noten

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Melk (inclusief lactose)

Gluten

Sesamzaad

Utensils

Koekenpan

Saladekom

Tags

Nutri-Score C

Lekker snel

Familie

Handhelds

Avontuurlijk

Latin-american-faves

Ingrediënten

Kipgehakt met Mexicaanse kruiden

100 gram

Tomatenpuree

0.25

Pruimtomaat

1 stuk(s)

Geraspte Goudse kaas

15 gram

BBQ-rub

0.5 zakje(s)

Knoflookteen

0.5 stuk(s)

Botersla

0.5 head

Paprikareepjes

50 gram

Kleine baguette

1 stuk(s)

Honing [of plantaardig alternatief]

1 tl

Mosterd

1 tl

[Plantaardige] boter

0.5 el

Suiker

0.5 tl

[Plantaardige] mayonaise

2 el

[Zoutarme] sojasaus

0.5 tl

Witte balsamicoazijn

1 tl

Water voor saus

30 ml

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bak het brood 6 - 8 minuten in de oven, of tot het goudbruin kleurt.
Pers ondertussende knoflook of snijd fijn.

Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de knoflook en paprikareepjes 1 minuut.
Voeg het kipgehakt toe en bak in 4 - 5 minuten los.
Blus af met witte balsamicoazijn en de sojasaus (zie Tip).

Gezondheidstip: Let je op je zoutinname? Gebruik dan minder sojasaus of laat achterwege.

Voeg de tomatenpuree, suiker, BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) en het water toe aan de pan. Laat 2 - 3 minuten sudderen, of tot het water verdampt is. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de tomaat in blokjes. Snijd de botersla grof.
Meng in een saladekom de mayonaise met de honing en de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de sla en tomaat toe aan de saladekom en schep goed om.