La fraîcheur de la pomme et le crémeux du chèvre
Deze rijke en smaakvolle maaltijdsalade met krieltjes is snel klaar, dus als je weinig tijd hebt, is dit het ideale gerecht. Je gar-neert het gerecht met geitenkaas en walnoten.
Allergens
Utensils
Tags
Krieltjes
250 gram
Sjalot
0.5 stuk(s)
Appel
0.5 stuk(s)
Radicchio en romaine
50 stuk(s)
Verse geitenkaas
50 gram
Walnoten
20 gram
Gekleurde cherrytomaten
1 el
Zwarte balsamicoazijn
2 tl
Honing
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
Kook 250 ml water per persoon voor de krieltjes. Snijd grote krieltjes in kwarten en kleine doormidden. Kook de krieltjes, afgedekt, 15 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper de sjalot. Snijd de appel (elstar) in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne partjes.
Maak in een kom een dressing van de extra vierge olijfolie, zwarte balsamicoazijn en honing. Breng op smaak met peper en zout.
Meng in een saladekom de krieltjes met de romaine-radicchioslamelange, sjalot, appel en dressing.
Verdeel de krieltjessalade over de borden en verdeel hierover de geitenkaas. Bestrooi met de walnoten.
2782
kJ
Energie (kJ)
665
kcal
Energie (kcal)
36
g
Vetten
10
g
waarvan verzadigd
65
g
Koolhydraten
0
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
17
g
Eiwitten
0
g
Zout
Un ensemble « mélodieux » grâce aux pommes de terre Melody
