Met gemengde sla en honing
We hopen dat de zon schijnt als jij deze maaltijdsalade gaat maken. Dankzij de combinatie van de friszoete appel, romige geitenkaas, knapperige walnoten en zoete honing is dit de perfecte maaltijd voor op een warme, zonnige dag.
Allergens
Utensils
Tags
Krieltjes
250 gram
Sjalot
0.25 stuk(s)
Appel
0.5 stuk(s)
IJsbergsla en veldsla
50 gram
Verse geitenkaas
50 gram
Walnoten
10 gram
Extra vierge olijfolie
0.75 el
Zwarte balsamicoazijn
0.5 el
Honing
0.5 tl
Peper en zout
naar smaak
Kook 250 ml water per persoon in een pan met deksel voor de krieltjes. Was de krieltjes, halveer en snijd eventuele grote krieltjes in kwarten
Kook de krieltjes afgedekt in de pan met deksel in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper ondertussen de sjalot. Snijd de appel (junami) in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne partjes.
Maak een dressing van de extra vierge olijfolie, de zwarte balsamicoazijn en de honing in een saladekom. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de krieltjes, de ijsbergsla, veldsla & frisee, sjalot en appel toe aan de saladekom en meng met de dressing.
Verdeel de krieltjessalade over de borden en garneer met de geitenkaas. Bestrooi met de walnoten.
2402
kJ
Energie (kJ)
574
kcal
Energie (kcal)
28
g
Vetten
9.4
g
waarvan verzadigd
62
g
Koolhydraten
14
g
waarvan suikers
8
g
Vezels
15
g
Eiwitten
0.5
g
Zout
La fraîcheur de la pomme et le crémeux du chèvre
