met gegrilde groenten en gebakken aardappelblokjes
In dit gerecht gebruik je pruimtomaat. Deze mediterraanse tomaat geeft een volle, zoete en kruidige smaak.
Utensils
Tags
Bruschettadip
40 gram
Kipburger
2 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Geraspte Italiaanse kaas
15 gram
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Aardappelblokjes
150 gram
Maanzaadbroodje
1 stuk(s)
Rode ui
0.5 stuk(s)
Tomaat
0.5 stuk(s)
Olijfolie
1.5 el
Zwarte balsamicoazijn
1 tl
![[Plantaardige] boter](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec3991258a264b29b7169-be862ad7.png)
[Plantaardige] boter
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de rode ui in halve ringen en de tomaat in 8 partjes.
- Halveer de courgette en snijd in halve maantjes.
- Meng in een ovenschaal de courgette, de tomaat en de rode ui met per persoon: 1 1/2 tl Siciliaanse kruidenmix, 1 el olijfolie, 1 tl zwarte balsamicoazijn en flink wat peper en zout. Bak 18 - 20 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappelblokjes in 15 minuten krokant. Breng flink op smaak met peper en zout.
- Bak het broodje 4 - 6 minuten in de oven.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel.
- Leg de hamburgers in de pan en druk ze met een vork iets platter. Bak ze daarna 8 – 10 minuten op middelhoog vuur, of tot ze gaar zijn. Keer regelmatig om.
- Strooi de laatste 2 minuten de Italiaanse kaas over de hamburgers en bak afgedekt verder.
- Snijd de broodjes open en smeer de bruschettadip erop.
- Leg twee burgers op elk broodje.
- Verdeel de hamburgers over de borden.
- Serveer met de ovengroenten en de aardappelblokjes.
840
kcal
Energie (kcal)
3515
kJ
Energie (kJ)
43
g
Vetten
12
g
waarvan verzadigd
70
g
Koolhydraten
11
g
waarvan suikers
11.6
g
Vezels
37
g
Eiwitten
3
g
Zout
met gegrilde groenten en gebakken aardappelblokjes
met gekruide rijst, gegrilde groenten en geroosterde paprikasaus