• Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur (zie Tip).
• Bak de aardappelblokjes in 15 minuten gaar.
• Breng op smaak met peper en zout.

Tip: Kook je voor meer dan 2 personen? Gebruik dan 2 pannen.

• Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en halveer de sperziebonen.
• Voeg de sperziebonen toe aan een pot en zet ze onder een bodempje water.
• Voeg een snuif zout toe en dek de pot af met het deksel. Breng aan de kook en laat 6 - 8 minuten zachtjes koken. Giet af en laat uitstomen.

• Snipper de ui.
• Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur en bak de boerenworst in 2 - 3 minuten rondom bruin.
• Dek vervolgens de pan af met het deksel en bak 8 minuten op middelmatig vuur. Keer regelmatig om.
• Voeg de ui toe en bak nog 2 minuten. Haal de worst uit de pan en leg op borden. Bewaar apart tot serveren.

• Voeg de sperziebonen toe aan de ui en bak 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
• Snijd ondertussen de dille fijn.

• Meng in een kleine kom de dille met de mayonaise, de honing en de mosterd.
• Breng op smaak met peper en zout.

• Verdeel de sperziebonen en de patatjes over de borden.
• Serveer de dillemayonaise ernaast.