med poteter og hvitløksstekte grønnsaker
Lyst på noe enkelt og kjempegodt til middag? I dag skal vi lage svinekjøtt, kokte poteter og hvitløksstekt brokkoli i en spennende sennepssaus. En kjapp og enkel middag som gjør hverdagen til en fest.
Allergens
Tags
Hvitløksflørt
4 g
Squash
1 stk
Svinefilet
250 g
Kyllingbuljong
4 g
Brokkoli
250 g
Matfløte
150 ml
Småpoteter, ferdigkokte
1 stk
Hvitløk
1 stk
Grov sennep
6 g
Salt til kjøtt
0.5 ts
Salt til grønnsaker
0.25 ts
Olje til steking
0.5 ss
Vann til saus
1 ss
Kok opp en kjele med saltet vann.
Kok poteter i 3-5 min, til gjennomvarme.
Hell av vannet. Krydre med en klype salt og pepper, og la potetene hvile i kjelen under lokk.
Mens potetene koker, skjær brokkoli og stilk i 2 cm biter.
Skjær squash i 2 cm biter.
Finhakk eller press hvitløk.
Skjær svinekjøtt i biter (3 per pers.) på et eget skjærebrett.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek brokkoli, squash og Hvitløksflørt i 2-3 min, til møre.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek. Krydre med en klype salt og pepper. Overfør til en skål og dekk til for å holde på varmen.
Varm opp olivenolje i stekepannen på middels høy varme.
Stek svinekjøtt krydret med en klype salt og pepper i 2-3 min på hver side, til gjennomstekt.
TIPS: Kjøttet er ferdig når det ikke lenger er rosa i midten.
Når kjøttet er ferdig, rør inn matfløte, grov sennep, kyllingbuljong, vann og en klype pepper. Kok i 1-2 min, til sennepen er oppløst.
TIPS: Dropp sennep om barna ikke liker det.
Anrett poteter, svinekjøtt og grønnsaker på tallerkener.
Hell kremet sennepsaus over kjøttet.
607
kcal
Kalorier
2541
kj
Energi (kj)
22.6
g
Fett
10.3
g
Mettet fett
54.5
g
Karbohydrater
11
g
Sukker
40.8
g
Protein
392
mg
Natrium