Finhakk eller press hvitløk.

Smelt smør [1/2 ss | 1 ss] i en kjele på middels høy varme. Stek hvitløk i kjelen i 30 sek.

Tilsett vann [3 dl | 6 dl] og kok opp. Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts], senk til middels lav varme og la putre under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, finhakk tomat.

Hell væsken av mais.

Skjær vårløk i tynne skiver. Finhakk gressløk.

Bland rømme, aioli og gressløk i en skål. Krydre med en klype salt og pepper, og sett til side. 

Legg kyllingbryst mellom to bakepapir. Bank kyllingen med en kjøtthammer eller kjevle, til jevn og ca. 2 cm tykk. Krydre med salt.

Varm opp en stekepanne på middels høy varme.

Stek mais i 4-5 min, til lett brunet. Overfør til en tallerken og sett til side i en skål.

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne.

Stek kylling i 2-3 min på hver side, til gjennomstekt. Krydre kylling med en klype salt og pepper.

Tilsett BBQ-saus og bland godt med kyllingen. Ta stekepannen av varmen.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt i midten.

I mellomtiden, bland mais og vårløk i kjelen med ris. Smak til med salt og pepper.

Anrett ris og BBQ-kylling på tallerkener.

Øs over evt. resterende saus fra stekepannen.

Topp med tomat og en klatt dressing.