Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en mellomstor kjele med lokk.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk varmen til middels lav og la putre under lokk i 14 min. Fjern fra varmen og la stå med lokk til servering.

I mellomtiden, del løk i to og skjær i tynne skiver.

Grovhakk tomat.

TIPS: Ikke fjern lokket mens risen hviler! 

Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stekepanne på middels høy varme.

Krydre kylling med en klype salt.

Stek kylling og løk under omrøring i 4-5 min, eller til gjennomstekt.

I mellomtiden, skyll salat.

Del eple i to, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.

Bland salat, eple, gresskarkjerner, olivenolje [1 ss | 2 ss] og en klype salt og pepper i en mellomstor skål.

TIPS: Kyllingen er ferdig når den er uten antydning av rosa i midten.

Tilsett tomat og røkt paprikapulver i pannen, og stek i 1-2 min, eller til mykt.

Senk varmen til middels og tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], soyasaus, vann [1/2 dl | 1 dl] og kyllingbuljong. La putre i 2-3 min, eller til tyknet og gjennomvarmet.

Smak til med salt og pepper.

TIPS: Tilsett en skvett vann om sausen føles for tykk. 

Anrett ris i skåler.

Topp med kremet kylling.

Server salat på siden.