med syrlig kålsalat og hvitløksdressing
En klassisk "kylling og poteter"-rett blir aldri kjedelig med de riktige krydderiene. I dag skal vi krydre kyllingen med gode urter før vi bruner den og baker den i ovnen. Tilbehøret er ovnsbakte poteter og gulrøtter, en syrlig kålsalat med agurk og vårløk, og en kremet hvitløksdressing.
Allergens
Utensils
Tags
Poteter
500 g
Gulrot
1 stk
Middelhavsdrøm
4 g
Hvitløk
0.5 stk
Kyllingbryst
300 g
Spisskål, skåret
150 g
Agurk
1 stk
Vårløk
1 stk
Sitrusfrukt
0.5 stk
Yoghurt
75 g
Majones
25 g
Olivenolje
1 ss
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft).
Skjær poteter (uskrelt) i kvarte.
Skjær gulrot (uskrelt) i 2 cm staver.
Fordel på et stekebrett med bakepapir. Krydre med en klype salt og pepper og drypp over olivenolje. Bland godt. Bak i ovnen i 25-35 min, eller til gylne.
Krydre kylling med en klype salt og Middelhavsdrøm.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet.
Når grønnsakene har 11 min igjen i ovnen, overfør kylling til et stekebrett med bakepapir og bak i ovnen i 8-10 min, eller til gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Grovhakk agurk.
Skjær vårløk i tynne skiver.
Skjær sitron [1/2 stk, 2P] i båter.
Bland agurk, vårløk, spisskål, olivenolje [1 ss | 2 ss], en stor skvett sitronsaft og en klype salt og pepper i en skål.
Finhakk eller press hvitløk [1/2 stk, 2P].
Bland yoghurt, majones, hvitløk og en klype salt og pepper i en liten skål.
Anrett kylling, salat og grønnsaker på tallerkener.
Server en klatt hvitløksdressing på siden.
608
kcal
Kalorier
2543
kj
Energi (kj)
23.1
g
Fett
4.9
g
Mettet fett
56.4
g
Karbohydrater
12.1
g
Sukker
43.5
g
Protein
0
mg
Natrium
