Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). 

Skjær poteter (uskrelt), gulrot (uskrelt) og pastinakk (uskrelt) i 2 cm biter. 

Fordel på den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Drypp over en skvett olivenolje og krydre med Ginger Ninja, Curry-on og en klype salt og pepper. Bland godt. Bak i ovnen i 25-30 min, eller til møre. 

Skjær rødløk i tynne skiver. 

Bland rødløk og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en skål. Gni saltet inn i løken i 10 sek. Sett til side til servering.

Dekk kylling i Tikka Masala og krydre med en klype salt. Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. 

Stek kylling i 2 min på hver side, eller til brunet. Overfør til den andre siden av stekebrettet, og stek i ovnen i 11-12 min, eller til gjennomstekt. 

TIPS: Kyllingen er ferdig når den ikke lenger er rosa på innsiden. 

TIPS: Bruk 2 stekebrett til 4P.

Plukk korianderblader. 

Del chili på langs, fjern frøene og skjær i tynne skiver. 

TIPS: Liker du ikke sterk mat, reduser eller fjern mengden chili.

Bland aprikoschutney [1/2 pakke, 2P], yoghurt og en klype salt i en liten skål.

Anrett grønnsaker i dype tallerkener. 

Topp med rødløk, chili (om ønskelig) og korianderblader. 

Legg kylling på siden og hell over en klatt aprikosyoghurt.