med asiatisk agurk- og kålsalat
Gyoza er et prakteksemplar på smaksrik hurtigmat - de er lynraske å tilberede og smaker himmelsk. Vi serverer våre gyozaer på en seng av maisris, toppet med asiatisk kålsalat, sprø peanøtter og en sesamduftende dippsaus.
Allergens
Tags
Jasminris
150 g
Mais
1 stk
Agurk
1 stk
Spisskål
100 g
Saltede peanøtter
20 g
Asiatisk dressing
20 g
Gyoza med grønnsaker
200 g
Soyasaus
25 ml
Chiliflak
0.5 g
Sesamolje
10 ml
Sesamfrø
10 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Olje til slaw
1 ss
Salt til slaw
0.25 ts
Vann til gyoza
1 dl
Sukker til dipp
0.5 ts
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Hell væske av mais.
Tilsett ris, mais og salt i kjelen. Senk til middels lav varme, og la småkoke under lokk i 12 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i 10 min.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
I mellomtiden, skjær agurk i halvmåner.
Halver spisskål på langs, og skjær i tynne strimler.
Grovhakk peanøtter.
Bland agurk, kål, asiatisk dressing, olivenolje, salt og en klype pepper i en mellomstor skål. Sett til side.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Plasser gyoza i stekepannen med den flate siden ned. Stek i 1-2 min, eller til bunnen er gyllenbrun.
Tilsett vann og la gyoza dampe under lokk i 2-3 min, eller til gjennomvarme.
TIPS: Bruk aluminiumsfolie hvis du ikke har lokk.
Bland soyasaus, chiliflak, sesamolje, sesamfrø, sukker og en klype pepper i en liten skål.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Anrett maisris, salat og gyoza i skåler.
Topp salat med peanøtter.
Server med dippsaus.
774
kcal
Kalorier
3239
kj
Energi (kj)
29.6
g
Fett
4.2
g
Mettet fett
102
g
Karbohydrater
11.1
g
Sukker
20.6
g
Protein
375
mg
Natrium
