Kok opp vann [2,5 dl | 4,5 dl], kyllingbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts] i en mellomstor kjele.

Tilsett bulgur og senk varmen til middels. La putre i 9-10 min, eller til myk. 

I mellomtiden, finhakk tomat, paprika og rødløk [1/2 stk 2P]. 

Skjær sitron i båter. 

Skyll og grovhakk spinat.

GRILLTIPS: Hvis du bruker grill, forvarm på svært høy varme.

Skjær hvert kyllingbryst i 3 biter på eget skjærebrett. 

Bland kylling, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og Saha-Ras i en mellomstor skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kylling i 3-4 min på hver side, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

GRILLTIPS: Grill kylling i 2-3 min på hver side, til brunet og gjennomstekt.

Mens kylling steker, grovhakk mandler.

Bland rømme, aioli, en skvett sitronsaft, vann [1 ss | 2 ss] og en klype salt og pepper i en liten skål.

Bland spinat, tomat, rødløk (reduser mengden om du vil), paprika, en skvett sitronsaft og bulgur i en stor skål.

Bland godt sammen rett før servering. Krydre med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper. Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.

Anrett kylling og bulgursalat på tallerkener.

Pynt salaten med mandler.

Server rømmedressing på siden eller drypp litt over kyllingen.