med frisk kål- og agurksalat
Kylling paprikash kommer opprinnelig fra Ungarn, og er en ekte hyllest til paprikakrydderet! I denne varianten steker vi kylling og løk som vi blander sammen med en kremet og fyldig saus bestående av soyasaus, røkt paprika, creme fraiche og buljong. Som tilbehør kan vi friste med dampet ris og en frisk agurksalat.
Allergens
Tags
Jasminris
150 g
Creme fraiche
150 ml
Buljong
4 g
Røkt paprikapulver
4 g
Soyasaus
20 ml
Strimlet kyllingbryst
300 g
Tomatpure
35 g
Løk
1 stk
Strimlet salat
150 g
Agurk
0.5 stk
Hvitvinseddik
12 ml
Gulrot, Julienne
0.5 stk
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Olje til salat
1 ss
Salt til salat
0.25 ts
Olje til steking
1 ss
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Senk til middels lav varme, og la putre under lokk i 14 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk.
I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek kylling og løk i 3-4 min, eller til løken er blank.
Tilsett soyasaus, røkt paprikapulver og tomatpure. Stek videre i 1 min, eller til kyllingen er gjennomstekt.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Senk til middels varme og tilsett creme fraiche og buljong i stekepannen. La småkoke i 2-3 min, til tyknet og gjennomvarmet.
Skjær agurk i tynne skiver.
Bland agurk, salatblanding, gulrot, hvitvinseddik, olivenolje og salt i en mellomstor skål.
Anrett ris og kyllinggryte i skåler.
Server med salat.
884
kcal
Kalorier
3701
kj
Energi (kj)
41.3
g
Fett
17.9
g
Mettet fett
79.3
g
Karbohydrater
13.9
g
Sukker
51.4
g
Protein
1594.7
mg
Natrium
med Grana Padano, potetmos og grønn salat
