med portobello og spinat
I dag kan vi friste med en pastarett som smaker skikkelig godt og som lages på et kvarter! Finn fram en stor stekepanne og fyll den opp med sopp, løk, fløte, pasta og ost. Vi tilsetter også litt estragon og spinat for ekstra smak, farger og næring. Kos dere!
Allergens
Utensils
Tags
Tortelloni
300 g
Buljong
4 g
Finrevet ost
20 g
Estragon
1 pose
Soyasaus
12.5 ml
Hvitløk
1 stk
Portobello
150 g
Løk
1 stk
Spinat
30 g
Matfløte
150 ml
Gresskarkjerner
10 g
Olivenolje
1 ss
Vann
1 dl
Grovhakk portobello.
Skjær løk i tynne, halve skiver.
Finhakk eller press hvitløk.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek portobello og løk i 3-4 min, eller til mykt og brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek.
Tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong, soyasaus [1/2 pose, 2P], tortelloni, finrevet ost og vann [1 dl | 2 dl].
La putre i 1-2 min, eller til sausen har tyknet og tortelloni er 'al dente'.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, riv estragonblad grovt.
Skyll spinat.
Når sausen er ferdig, rett før servering, rør inn spinat og estragon.
Anrett tortelloni i fløtesaus i skåler.
Strø over gresskarkjerner.
708
kcal
Kalorier
2962
kj
Energi (kj)
37.6
g
Fett
14.8
g
Mettet fett
65.1
g
Karbohydrater
11.3
g
Sukker
25.3
g
Protein
408
mg
Natrium
