med agurksalat og sesammajones
Har du prøvd vegetarbiter? Det er plantebaserte biter som er superraske å tilberede, og som kan smaksettes med valgfrie krydder. Vi har valgt å la den godgjøre seg i en saus av sriracha, søt chilisaus, hvitløk, soyasaus og ketchup. Vegetarbitene serveres på en seng av luftig jasminris, og som tilbehør har vi slengt sammen en frisk agurksalat med gulrot og lime. Det hele toppes med asiatisk majones, sesamfrø og ferske korianderblader.
Allergens
Tags
Ginger Ninja
5 g
Vegansk sesammajones
50 g
Jasminris
150 g
Hvitløk
1 stk
Gulrot, Julienne
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Soyasaus
25 ml
Agurk
1 stk
Koriander
1 stk
Søt chilisaus
40 g
Vegansk kebab
200 g
Sesamfrø
10 g
Sriracha
20 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Salt til salat
0.25 ts
Olje til salat
0.5 ss
Ketchup til saus
1 ss
Salt til vegetarprotein
0.25 ts
Smør til steking
1 ss
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt, senk til lav varme og la putre under lokk i 14 min.
Ta kjelen av varmen.
I mellomtiden, grovhakk agurk.
Finhakk eller press hvitløk.
Halver lime.
Bland gulrot, agurk, limesaft, salt og olivenolje i en stor skål, og sett til side.
Bland sriracha, søt chilisaus, hvitløk, soyasaus og ketchup i en liten skål.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek vegansk kebab med salt og en klype pepper i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett smør og Ginger Ninja, og stek i 30 sek, til velduftende og smøret har smeltet.
Tilsett søt chiliblanding, bland godt og ta pannen av varmen.
Anrett ris i skåler.
Topp med agurksalat, vegansk kebab og sesamfrø.
Server med en klatt sesammajones og garner med revne korianderblad.
846
kcal
Kalorier
3538
kj
Energi (kj)
41.1
g
Fett
56.4
g
Mettet fett
91.6
g
Karbohydrater
22.2
g
Sukker
25.3
g
Protein
684
mg
Natrium
